オリーブの木 品種紹介 ミッション
絞り込み
**ミッション（Mission）**は、アメリカ・カリフォルニア原産のオリーブ品種で、非常に人気があります。この品種は、食用とオイル用の両方に適しており、さらに耐寒性や耐干性も強いことから、さまざまな気候条件で栽培が可能です。
ミッションの特徴
- 起源: 18世紀にスペイン人宣教師がカリフォルニアに持ち込んだことが起源で、「ミッション」という名前は彼らが建てた伝道所に由来しています。
- 樹形: ミッションはやや広がりやすい樹形を持ちますが、適切な剪定を行うことで管理しやすくなります。直立型というよりは、半直立型として成長することが多いです。
- 果実: 果実は中型で、熟すと黒くなります。成熟前のグリーンオリーブとして収穫した場合は食用オリーブとして利用され、完熟後はオイル用としても使われます。
-
用途:
- 食用オリーブ: ミッションは食用オリーブとしても非常に評価が高く、塩漬けやオリーブの実の加工品に使われます。風味豊かで、ほんのりと甘みが感じられる特徴があります。
- オリーブオイル: ミッションオリーブから得られるオリーブオイルは、比較的マイルドな風味で、酸味や苦味が少なく、サラダや料理に適しています。
耐寒性と耐干性
- 耐寒性: ミッションはオリーブ品種の中でも耐寒性が比較的高く、氷点下5〜7℃程度まで耐えることができます。そのため、温暖な地域だけでなく、寒冷地でも一定の管理が行われれば栽培可能です。
- 耐干性: この品種は乾燥に強く、特に乾燥した地域でも問題なく育ちます。水分管理が少なくても育つため、比較的手間のかからない品種です。
栽培環境
- 日照: 日当たりの良い場所を好みます。充分な日光が当たることで、果実の収量と品質が向上します。
- 土壌: 水はけの良い土壌が理想的です。粘土質の土壌でも栽培できますが、特に乾燥気味の場所が向いています。
- 剪定: ミッションオリーブは広がりやすいため、定期的な剪定が必要です。直立型ではないものの、剪定によってコンパクトな形に整えることができます。
まとめ
ミッションは、オリーブの栽培を初めて行う方にも適した万能な品種です。耐寒性と耐干性が強いため、比較的幅広い気候条件で栽培可能で、果実は食用にもオイル用にも利用できるため、非常に人気があります。