セントキャサリン XXSサイズ 約55cm NO.10440 オリーブの木
セントキャサリン XXSサイズ 約55cm NO.10440 オリーブの木
■品種名 セントキャサリン
■原産地 アメリカ合衆国
■鉢の下からの高さ 約55cm
■幅 約30cm
【品種紹介】
セントキャサリンは、非常に優れた人気品種で、特に食用として人気があります。その名の通り、実の美しさと豊かな風味が特徴で、オリーブオイルとしても高く評価されています。この品種は、耐寒性があり、低温でも育成が可能なため、比較的寒冷地でも栽培できる点が魅力的です。さらに、強い耐病性と乾燥への適応力を持ち、安定した収穫を提供します。セントキャサリンは、オリーブオイルにしても、果実をそのまま食べても、非常に優れた品質を誇ります。
原産地
セントキャサリンは、アメリカで発展した品種で、特に乾燥した気候に適しています。アメリカの厳しい環境に適応し、乾燥や高温に強い性質を持っており、これにより他の地域でも栽培が可能となります。特に日本の温暖な地域や乾燥した場所でも十分に育てることができるため、家庭栽培にも最適です。寒冷地でも耐えられるため、さまざまな気候に適応できるオリーブ品種です。
実の特徴
セントキャサリンの実は中粒で、果皮は薄い緑色から紫色に変わり、成熟すると深い黒紫色に変化します。果肉は非常に肉厚で、油分が豊富に含まれており、果実の品質が高いです。セントキャサリンのオリーブは、食用として非常に美味しく、塩漬けやピクルス、オリーブオイルとして使われることが多いです。オリーブオイルは、フルーティーでマイルドな味わいを持ち、わずかな苦味とスパイシーさが後に残ります。オリーブオイルとして使用すると、非常に高い搾油率を誇り、品質の良いエキストラバージンオイルが得られます。
葉の特徴
セントキャサリンの葉は、長細く、綺麗な銀色で、光沢があります。葉の裏面は銀白色を帯びており、日光をうまく反射し、風通しを良くするため、葉焼けが少ないです。この品種の葉は丈夫で、耐病性が高いため、病害虫に強いという特徴があります。過酷な気候条件でも葉が健全に保たれるため、栽培が容易です。葉の密度が高い一方で、適切な剪定を行うことで、枝がしっかりと空間を利用でき、効率的に成長することができます。
樹形の特徴
セントキャサリンの樹形は、比較的直立しており、枝は上向きに伸びる特徴があります。成長は中程度の速さで、適切な剪定を行うことで、コンパクトな樹形を維持することができます。樹高がそれほど大きくならないため、庭や小さなスペースでの栽培にも適しています。また、耐風性があり、強風にも耐えることができるため、安定して育てることが可能です。樹勢が強く、健康的に成長するため、収穫量も安定しています。
相性の良い品種
セントキャサリンは自家受粉能力が比較的低いため、他の品種と混植することをおすすめします。特に、ピクアルやフラントイオなど、受粉を助ける品種との相性が良いとされています。これらの品種と一緒に栽培することで、より良い品質の果実を得ることができ、収穫量の安定が期待できます。セントキャサリンの果実は、他のオリーブ品種とブレンドすることで、さらに深い味わいを引き出すことができるため、オリーブオイルをより一層楽しむことができます。
セントキャサリンは、寒冷地でも栽培可能な耐寒性を持ち、乾燥地にも強いオリーブ品種です。美味しい食用としての果実や、フルーティーで高品質なオリーブオイルが得られるため、家庭栽培にも適しています。相性の良い品種と一緒に栽培することで、より安定した収穫と風味豊かなオリーブオイルを楽しむことができるため、オリーブ栽培をより充実させることができる品種です。
※植物の咲き具合や形態は、画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
// お届けオプション
